リモゲドックの『 穀物麹 』は

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ひとつの麹菌ではなく、

それぞれに特性をもっている

3つの麹菌を使用しています。

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そして、これら3つの麹菌で穀物を発酵。

麹となります。

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穀物は、白米、大麦、赤米、玄米、粟、

キビ、黒米、タカキビ、ヒエの9種類を厳選。

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あまり馴染みのない穀物もあるかもしれませんが、

その栄養価の高さから、再注目されている雑穀。

種類によって個性もあります。

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3つの麹菌に、さらに生やす穀物も9種類。

性質や栄養価の異なる麹が、さまざま存在します。

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シェアによるパワーアップを。

麹は、シェアによるパワーを感じる、

未知なる可能性に秘めた素材です。